1.　強力粉,塩,砂糖,ドライイーストをボールで混ぜる
2.　水（ぬるま湯）を混ぜてこねる
3.　ひたすらこねる。薄く延ばして切れないぐらい
4.　ベーグルの形（ドーナツ型）に形成
5.　発酵。暖かいところ（28〜30℃）に40〜60分置いておく
※乾燥しないようにラップしましょう。
6.　お鍋にお湯を沸かす。
沸騰したら、ベーグル生地を30〜40秒程茹でる
7.　オーブン皿に並べて、200℃で20分程焼く

完成☆

●ベーグルのおいしい食べ方●
そのままでも充分おいしいベーグルですが、いろいろアレンジして食べるとおいしさ倍増です。特に合うのがやはりクリームチーズ！軽くトーストするとカリカリもっちりになります
・クリームチーズサンド ・バターはちみつサンド
・レタス＆チキンサンド ・タマゴサラダサンド
・各種ジャムサンド